先日、帰宅して奥様に
「今日の晩ご飯なに？？」
って聞くと、オムライスと返事が。
久々だぁー、いいねぇーオムライス(￣ー￣) と思っていると
「じゃ、ケチャップライスは作っておいたから、あとはよろしく」と奥様からお声が。
なるほど、仕上げの卵で包むところをやれと・・・σ(^_^；)
でも、最近オムライス作ってないし、うまくできるかなーと思いつつやってみると
案の定、失敗・・・(-_-#) → 僕の分になりました。。
2つ目はなんとか成功！ → こちらは奥様の分に。
写真はもちろん、2つ目の方です。
オムライスの卵って昔ながらの薄焼き卵で包む方法とか、オムレツを作ってケチャップライスの上でわる方法とか、いろいろやり方がありますが、これは昔のバイト先のチーフに教わったやり方で、
オムレツもどきを作ったらその上に直接ケチャップライスをのせて、そのまま皿の上に直接ひっくり返すというやり方です。
ケチャップライス側に卵のトロトロの面が来て、上側には卵の焼けた面がきます。
ちょっとコツが入りますが、覚えると失敗せず簡単にできます。(って言って1つ目失敗してますけど)
そのうち、詳細なやり方ご紹介します！ではでは。
